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| Le Flamingo Restaurant Discolounge |
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Cuisine ouverte sur la salle, four à bois, rôtisserie à chaînes, vivier à cascades, cave à vins transparente, bar anisetier : tous les éléments sont réunis pour un grand numéro de cuisine spectacle.
Le Chef, Eric Gérault, propose une carte méditerranéenne dans ce lieu de fête mythique de la Côte d'Azur depuis plus de 40 ans.
• Menus à partir de 39 €
• Carte |
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• Cataplan de gambas
• Millefeuille à plat de rougets et légumes grillés
• Rascasse de méditerranée cuite en feuille de vigne
• Cataplana de sar en vapeur d'agrumes et fenouil
• Filet de loup en habit de Calzone
• Gambas marinées aux épices d’orient et coriandre fraîche |
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