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Le casino du Boulou vous propose deux restaurants :
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| Sous la houlette de Jean PLOUZENNEC, maître cuisinier de France et Président des Toques Blanches du Roussillon, dégustez une cuisine qui exalte les produits du terroir et exprime généreusement les saveurs traditionnelles.
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• Cocktail d’Avocat Crevettes, Toastes de Saumon Fumé
• Escalopes de Foie Gras Poêlées aux Fruits de Saison
• Dos de Morue Gratinée à l’ « Allioli » de Pomme
• Poêlée de Calamars et Seiches aux Artichauts et Olives
• Magret de Canard aux Epices Douces
• Filet de Bœuf Charolais ou Façon « Rossini »
• Millefeuille à l’Ancienne aux Fruits Rouges
• Braç de Gitano au Grand Marnier
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| Le Cercle - Restaurant gastronomique |
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Dans l’ambiance intime du salon des jeux de table, de beaux produits sont à l’honneur.
- Menu à partir de 18 € |
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• Filet de loup grillé au fenouil
• Escalope de Foie Gras Poêlée aux Raisins
• Filet de Bœuf « Charolais » au Foie Gras façon « Rossini »
• Tartine d’Automne à la Poire
• Terrine de Foie Gras de Canard « maison » au Byrrhe
• Croustillant de Camembert à la « Normande »
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